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              中秋情结

                我喜欢中秋的意境。妈妈每年都要亲手给我们做月饼吃,妈妈做的月饼外观像大饼,很厚实,新鲜的面,新鲜的馅。不管是蒸出来的,还是烙出来的,上面都有农家的大碗刻画出来的月的图案,其中又有桂花雕印出的花瓣。馅,也很特别,主料是红糖,里面放些芝麻,青红丝,果仁,花生,葡萄干什么的,新做出的月饼,蒸的柔软可口,适合老年人;烙的外焦里嫩,年青人情有独钟。你看新端上来的月饼,热气腾腾,一股清香味道,扑面而来,真令 人垂涎欲滴!

                多少年过去了,虽然现在市场上的月饼琳琅满目,各种瓜果一应俱全,但是我还是喜欢吃妈妈做的月饼。月饼的花纹虽然没有太多的变化,但是花纹总是那么的清晰,那么均匀,那么好看,所以一赶上中秋过节回家,总要吃上两大块,觉得好香、好甜。
               
                (作者:华芳集团金田公司一厂  黄小虎)

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